魔芋粉應用
特性:熱不可逆、增強口感、膳食纖維
功效:富含膳食纖維、低脂肪、低熱量
應用案例:魔芋絲結、魔芋麵條、魔芋米、魔芋毛肚、魔芋腰花、魔芋豆腐、魔芋蝦仁、素鮑魚、素海參
添加量: 3%—10%
特性:凝膠、保水、乳化、Q彈
功效:代替脂肪、改善質構
應用案例:火腿腸、香腸、午餐肉、
肉丸、魚丸
添加量: 1‰—5‰
特性:凝膠、保水、Q彈、高透明度
功效:提高凝膠強度、改善質構
應用案例:果凍、布丁、軟糖、蒟蒻QQ球、水晶凍粉、冰淇淋
添加量: 1‰—5‰
特性:熱不可逆、增強韌性
功效:改善質構、增強口感
應用案例:麵條、麵包、蛋糕、月餅
添加量: 1‰—5‰
特性:葡甘聚糖、水溶性膳食纖維
功效:低脂肪、低熱量、飽腹、調節腸道
應用案例:代餐粉、固體飲料、泡騰片、膠囊、咀嚼糖果
添加量:1%—100%
特性:凝膠、保水、增稠
功效:調節腸道、改善膚質
應用案例:代餐粉、固體飲料、泡騰片、膠囊
添加量:1%—100%
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魔芋素食
肉類產品
烘焙麵製品
代餐粉
果凍、甜品
寵物製品
陝西安康魔芋生物科技有限公司
陝西安康魔芋生物科技有限公司為陝西農業發展集團全資公司,註冊資本1億元,主營魔芋新品種繁育、商品芋種植,魔芋的收購、加工、銷售及產品研發。公司致力打造秦巴片區魔芋良種繁育及魔芋科研、種植、加工示範企業,將安康魔芋產業打造成“中国硒谷”的標誌性產業。
2021年底,公司投資建設的魔芋加工企業—陝糧魔芋食品(雲南)有限公司落地雲南曲靖,年加工精粉達2000噸以上,已正常投產運營。“十四五”規劃期間,公司將大力推進資本化運營,依托健康功能食品現有產業和技術基礎,通過合作、併購、戰略投資等途徑,在食品原料生產、供應和健康產業方向全面佈局,誠邀全國魔芋企業及社會資本協同合作,共同譜寫中國魔芋發展新篇章。
關於我們
發展歷程
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2012
陝西省委、省政府整合省屬國有糧農企業組建陝西糧農集團有限責任公司,是全國最早成立的省級糧農一體化企業,註冊資本金16.48億元。
陝西糧農集團旗下陝西糧農農業控股集團有限公司成立
2019
陝西安康魔芋生物科技有限公司在雲南曲靖市宣威市投資成立陝糧魔芋食品(雲南)有限公司專業從事魔芋粉生產加工,註冊資本金1490萬元。
2020
2021
根據陝西糧農集團產業發展布局,陝西糧農農業控股集團有限公司通過安康市招商引資,設立陝西安康魔芋生物科技有限公司全資子公司專業從事魔芋產業發展業務,註冊資本金1億元。
2025
中國園藝學會魔芋協會常務理事單位;
“富硒魔芋產品開發及產業化關鍵技術集成與示範推廣”獲得全國農業技術推廣成果獎三等獎。
2023
安康市魔芋產業發展協會法人單位
2024
富硒魔芋陝西省高校工程研究中心成立;
陝西省委省政府整合省屬6戶涉農企業,組建成立的省管現代化大農業集團陝西農業發展集團有限責任公司,註冊資本金100億元。
2022
陝西農發集團通過板塊整合,陝西安康魔芋生物科技有限公司為陝西農發集團全資公司;
公司培育的魔芋新品種“陝農芋1號”在安康市通過評審認定
資質報告